エリソルビン酸
エリソルビン酸とは、アスコルビン酸（ビタミンC）の構造異性体で、食品・化粧品に用いられる酸化防止剤です。
別名：イソアスコルビン酸とも云います。
エリソルビン酸は、化粧品を空気酸化から防ぎます。
食品などに入れる場合は、エリソルビン酸のナトリウム塩として亜硝酸ナトリウムと一緒に使用すると、ニトロソアミンの発生を抑える効果があり、よく使われています。
酸化防止作用は強いがビタミンCとしての作用はアスコルビン酸の約1/20といわれています。
脂肪分の多い加工品にはフェノール系酸化防止剤と併用することで相乗効果があるといわれます。
名称が似ているだけで、よく発がん性を疑われるソルビン酸Kなどとはまったく別の物質です。

エタノールアミン
エタノールアミンとは、化粧品のpH（酸性・アルカリ性）をコントロ−ルするために用いるアルカリ試薬です。
エタノールアミンには、モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミンなどの種類があり、挙げた順で後になるほど水酸基部分が増えて、毒性を発するようになります。
純粋な試薬としては可燃物質でもあり、石油類とおなじように劇薬の取り扱いを要します。
アレルギー物質であるため、化粧品には表示指定成分となっています。
トリエタノールアミン塩と脂肪酸からなる洗浄剤は、シャンプーやリンスなどの界面活性剤としても使われるが、環境ホルモンの遠因となります。
いずれも、敏感肌・乾燥肌・アトピー気味の人は、この成分の入っている化粧品は避けたほうが好ましいです。

l−メントール
l−メントールとは、ハッカやセイヨウハッカなどの植物に含まれる揮発性の精油成分である。一般的に清涼剤として、食品や夏用シャンプーやボディーローションに使われます。
l−メントールには、生理的な作用として鎮痙・消炎作用があり、シップ薬として使われたり、唇のがさがさやひび割れを防ぐためにリップクリームに配合されます。
アロマではペパーミントオイルの主成分で、ボディーマッサージに使われます。
l−メントールには気分をすっきりさせる作用があり、風呂上りなどにペパーミントオイルを数滴たらしたボディーウォーターをスプレーすると、鼻などの粘膜からも吸収しやすくすっきりします。
花粉症の季節には、マスクにスプレーしておくと乾燥も防ぎ粘膜の保護にもなります。

＜特徴＞
香料として有用な優れた香味をもつ。

＜作用＞
・眠気覚ましになる。
・気分転換になる。
・筋肉痛を和らげる。
・口臭、体臭を防ぐ。
・頭痛、肩こりを楽にする。
・傷みやかゆみを鎮める。
・冷え性には保温作用がある。