「美容と栄養」

無酸素運動
無酸素運動とは、瞬発力に優れた白筋を用いた運動のことで、スクワットなどに代表されるような比較的激しい運動のことを指す。
運動には有酸素運動(エアロビクス)と無酸素運動(アネロビクス)があります。
無酸素運動は瞬間的なエネルギーを必要とする運動で、代表的なものに短距離走や重量挙げなどがあります。
体内でエネルギーを合成する時に、酸素を使わないので無酸素運動と呼ばれます。
酸素を消費しない嫌気的解糖でATPをつくると疲労物質である乳酸が生じます。
酸素を使わない嫌気的解糖は数分程度しか続けることは出来ません。
無酸素運動は筋力アップに効果があり基礎代謝量を増やすことが出来ます。

＜無酸素運動と有酸素運動＞
無酸素運動は、十分に酸素を取り入れながら行う有酸素運動（マラソン、ウォーキングなど）とは対照的に、筋肉内に存在するATP（アデノシン三リン酸）というエネルギー源を使って行う運動のこと。
ATPは瞬間的に大きなパワーを生み出すことができるが、ごく短時間しか持続できないという特徴がある。
筋肉中のATPだけでは足りない場合は、筋肉内のグリコーゲンや血糖を利用して無酸素的にATPを作り出すことができる。
無酸素運動は、筋肉を太く肥大させるのに効果的で、筋力増強を目的としたスクワット、腕立て伏せ、ウェイトトレーニングなどはこれに分類される。
ダイエット目的で脂肪を燃焼させるには有酸素運動のほうが効果的。

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ムコ多糖類
ムコ多糖類とは、糖を構成する炭素、水素、酸素のうち、酸素の一部が窒素に置き換えられたアミノ糖のことで、アミノ糖を主成分とする多糖のことです。
ムコ多糖類はゲル状の物質で、関節や皮膚、内臓、角膜など身体のいたるところに存在し細胞と細胞をつなぐ役割をしています。
保水性にすぐれ水分を保つ働きがあります。
水との親和性が高く、水を吸引する構造を持っています。
ねばねばしていて、体内の細胞と細胞をつなげて円滑にする円滑油のような働きをします。
皮膚では真皮に多く存在し、水分量の調節や肌のハリ、弾力を保ちます。
関節ではクッションの役割をし、滑らかな動きができるようにサポートしています。
その他、血中ではコレステロール値を下げドロドロの血になるのを防ぐ働きをします。
ムコ多糖類にはコンドロイチン硫酸、ヒアルロン酸、デルマタン硫酸などがあります。

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麦胚芽
小麦胚芽とは小麦粒のはじにある小さな胚芽のことです。
麦胚芽は小麦粉の精白時に取り除かれる部分ですが、この胚芽部分は栄養価が高く、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質などが豊富に含まれています。
発芽の際に幼根や子葉となる部分であるため、ビタミンEやオクタコサノールなど、栄養成分が集中しています。
また、小麦胚芽は「植物のたまご」といわれるほど、5大栄養素に富んだバランスの良い食べ物として知られています。
特にビタミンではB1やEが豊富にふくまれており、抗酸化作用や血をサラサラにし、細胞を活発化させる働き、疲労回復などの働きも期待できます。
精白されない小麦粉は『全粒小麦粉』と呼ばれ、精白粉に比べて鉄分と銅が約3倍、マグネシウムが約7倍、亜鉛は約4倍、ビタミン類は3〜5倍、食物繊維は約4倍も含まれます。