「美容と栄養」

クエン酸回路
クエン酸回路はTCA回路、TCAサイクルと呼ばれる場合もあります。
クエン酸はクエン酸回路を順調に回転させ脂肪や酸化物を効率よくエネルギーに変化させます。
クエン酸回路（くえんさんかいろ、Citric Acid Cycle）とは好気的代謝に関する最も重要な生化学反応回路であり、酸素呼吸を行う生物全般に見られる。
まず体内に摂取された糖質や脂質は、解糖作用によってブドウ糖やアミノ酸、グリセリン、脂肪酸などに分解され、さらにブドウ糖はピルビン酸(または乳酸)に分解されていきます。
このピルビン酸が分解されてクエン酸回路へ取り込まれると、クエン酸、アコニット酸、イソクエン酸などさまざまな酸に変化し続けてエネルギーを生成し、最終的には炭酸ガスと水になって身体の外へ排出されます。
解糖作用でできる乳酸などの酸化物をうまく燃焼させるのがクエン酸で、クエン酸を補給し、クエン酸回路が正常に動いていれば、疲労物質が体内にたまりにくくなるので疲労回復も早く、さらに肩こりや腰痛の予防にも効果があります。

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クエン酸
クエン酸とは、レモンやライムなどの柑橘類の果汁に、比較的多く含まれており、大きめのレモン１個には約４ｇ、梅干し１個には１ｇ程が含まれいる。
クエン酸は、各種サプリメントの成分として多用される。
クエン酸の体内での大きな働きは｢クエン酸回路｣と｢キレート作用｣です。
｢クエン酸回路は｣解糖作用でできる乳酸などの酸化物を燃焼させる回路で、これが正常に動いていれば疲労物質が体内にたまりにくくなるので疲労回復も早く、さらに肩こりや腰痛の予防にも効果があります。
また｢キレート作用｣とは一般に体内に吸収されにくいミネラル成分が、クエン酸と結合することによって吸収しやすくなる作用です。

【クエン酸が含まれる食材】
レモン／ライム／グレープフルーツ／梅干

【クエン酸の特徴効果】
疲労回復や老化防止に役立つほか、血液中に乳酸がたまらないようにして、肩こりや腰痛をはじめとする、筋肉疲労や痛みの予防に働く。

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グァバ
グァバとは、フトモモ科バンジロウ属の亜熱帯性植物。
別名、蕃石榴（バンザクロ）やバンシルーとも称される。
ビタミン類やミネラルを豊富に含み、特に果肉にはビタミンCが多く含まれています。
近年、様々な研究機関においてグアバの葉の効用効果について研究が実施され、非常に有用であることが解明されてきております。
効用としては、抗酸化活性、抗肥満活性（血糖値上昇抑制効果、脂肪酸遊離抑制効果）、抗アレルギー効果、美白効果等、非常に多くの機能性を有しております。
特に着目されているのは、血糖値上昇抑制効果です。
グァバの実はそのままフルーツとして食されますが、最近はグァバ葉からなるグァバ茶に含まれる｢グァバ葉ポリフェノール｣に血糖値の上昇を抑える効果があるとして漢方薬にもなると多様な利用方法がある。
グァバ葉ポリフェノールは糖質をブドウ糖に分解する酵素の作用を抑える働きがあり、そのため糖質の小腸での吸収を減少させます。
またそのためインスリンの分泌を抑えることもできるので、ダイエット効果も期待できます。