「美容と栄養」

活性炭
活性炭とは、石炭や、ヤシ殻などの炭素物質を原料として高温でガスや薬品と反応させて作られる微細孔です。
木炭や石炭などを水蒸気や炭酸ガスで反応させたり、薬品につけて高温処理することで、部の表面積を広く持たせた吸着剤のこと。
活性炭は、人間の体内では分解しきれない毒素を吸着する力を持っているため、免疫力の向上につながる。
それによって、特に、花粉症やアレルギー体質、アトピーやガンなどの免疫異常を改善することができる。
ほとんどの活性炭は90％以上が炭素で、炭素の一部は酸素、水素との化合物となっています。
灰分は原料固有の成分でNa，Si，K，Ca，Fe等が含まれています。
精製された活性炭は、食品添加物、薬用炭として使用されています。

「美容と栄養」

活性水素
活性水素とは、水素分子が離れて水素原子となり不安定な状態で存在していることを指します。
活性水素は体をサビさせる原因となる活性酸素を取り除くものとして注目を集めています。
古くから奇跡の水とされているメキシコのトラコテの水、ドイツのノルデナウの水、日本・日田市の日田天領水にはこの活性水素が非常に多く含まれていることがわかっています。
活性水素は、細胞の中に入るとマイナスの電子を持ち、活性酸素と結びついて無害な水に変化させて体外へ排出する働きをします。
つまり、活性酸素が活性水素と結合すれば水となり、老化や病気の原因である活性酸素が体外に排出されるのですから、若さを保ち、病気の根本治療となるそうなのです。

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鰹(かつお)
サバ科の魚。高速で海中を遊泳し、鰯などの小魚を食べます。
近縁種にはスマ（ヤイト）、ハガツオ、ソウダガツオ などがいます。
鰹は良質なたんぱく質を非常に多く含んでいます。
カツオは良質なたんぱく質が豊富なだけでなく最近ではタウリン、DHAが豊富な事から健康やダイエット面で注目されています。
特に血合いは栄養満点です。血合いを食べないひとも多いのですが、栄養の点からは食べた方がいいのです。
血合い部分には脂質やタンパク質に富み、ビタミンAやDやB2やB12、ミネラルなどが多量に含まれています。
また、ビタミンA、B1、B6、D、Eや鉄分、カリウム、カルシウム、リン、亜鉛などのミネラル分を多く含んでいます。
また、DHA(ドコサヘキサエン酸)やＩPA(エイコサペンタエン酸)も含んでいます。
また血合いの部分は特に脂質やタンパク質に富み、ビタミンAやDやB2やB12、ミネラルなどが多量に含まれています。
また、鰹に含まれるアミノ酸の一種のアンセリンとカルノシンには活性酸素を除去する働きがあるといわれています。