システイン
システインとは、本来体内にも存在するアミノ酸の一種で、メラニン生成抑制・排泄促進・淡色化の働きがあります。
システインは皮膚のケラチン質に存在し、爪・肌・髪の主要構成要素となっています。
皮膚コラーゲンの生成を助け、弾力を持たせキメを細かくする働きがあります。
システインは、食品に含まれるアミノ酸であるメチオニンから体内で合成されます。
メチオニンを含む食品は、かつお・いわし・まぐろ・えび・鶏卵・プロセスチーズなどがあります。
システインは肝機能を高めて解毒作用を促したり、細胞に活力を与える酸化還元作用で細胞の新陳代謝を高めたり、しみやそばかすの原因となるメラニンの生成を抑制する作用があります。