「美容と栄養」

蓮根
蓮根(レンコン)は睡蓮科多年生水生草本植物ハスの地下茎で炭水化物、ビタミン、鉄分、食物繊維が豊富に含まれていることで知られています。
蓮根のねばりは多糖類のムチンです。
ムチンは胃腸を守り、たんぱく質の消化の手助け、滋養強壮に効果があります。
また、蓮根の灰汁はタンニンで、これも胃腸に良い成分です。
ビタミンCも多く含まれ、蓮根のビタミンCは加熱しても失われにくいのが特徴です。
蓮根100g中には、カリウム/440mg、カルシウム/20?、ビタミンB1/0.1mg、ビタミンC/48mgなどが含まれます。

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レモンピール
レモンピールとは果実のレモンの果皮を乾燥させたものです。
レモンピールのお茶はレモンの香りのさっぱりした味わいです。
食欲増進作用や利尿作用があります。
またレモンは果皮にも果実と同じ量のビタミンCが含まれています。
またアトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギーに効果があるといわれるヘスペリジン、抗酸化作用を持つエリオシトリンとよばれるフラボノイド類は果実中よりも果皮に多く含まれています。
これらの効果も期待できそうです。

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レモンバーム
レモンバームは地中海地域が原産のシソ科の多年草です。
レモンのような甘い香りがします。
レモンバームは「思いやり」という花言葉を持ってます。
名前にレモンがつくように葉っぱにとっても強いレモンに似た香りを持つレモンバームは"Melissa officinalis"と言われる学名を持ちこのMelissaはギリシア語では蜂蜜と言われているそうです。
ヨーロッパでは古くから薬効のあるお茶として飲用されてきました。
｢長寿のハーブ｣ともいわれ、毎日レモンバームのお茶を飲み続けると長生きすると言われています。
食欲増進作用、消化促進作用、強壮作用などがあります。
また鎮静効果や憂鬱を鎮めたり、不眠症などにも効果があります。

＜レモンバームの効能＞
・記憶力を高める
・神経性の頭痛に効く
・身体の疲れを癒す
・憂鬱な気分を解消してくれる
・風邪やインフルエンザを治したりする
・不眠症を和らげる
・鎮静作用に優れている