「美容と栄養」

もも
食物繊維やビタミンが豊富に含まれているので、ビタミンの補給には理想的な食品で、夏バテ予防に効果的です。
また、ももは昔からつぼみを乾燥させて便秘剤や利尿剤に利用されていたように、新陳代謝を促進させる働きがあるといわれています。
もも100g中には、カリウム/170mg、ビタミンC/10mg、ビタミンE/0.9mgなどを含みます。
ももには抗酸化力のあるビタミンEが比較的多く含まれています。
またももにはペクチンが多く、水溶性と不溶性の両方のオペクチンを含んでいるのが特徴です。
水溶性ペクチンにはコレステロール上昇を抑える働きがあり、不溶性ペクチンは整腸作用があります。
また、黄桃はカロチンの含有量も高くなります。
水溶性食物繊維のペクチンも多く含まれ、便秘の解消やコレステロールの低下などに効果的です。
またカリウムも比較的多く含まれています。
桃100g中には、リン/18mg、カリウム/180?、 ビタミンB1/0.01mg、ビタミンC/8mgなどが含まれます。
また桃の葉にはタンニンやフラボノイドを含み、伝統的にアセモや湿疹の皮膚トラブルに使われてきました。

＜保存方法＞
ももをおいしく味わうためには、適度に冷たくすることがおすすめです。
ももの水分が失われないようにビニール袋にいれるなどして、冷蔵庫に１〜２時間冷やすぐらいがちょうどいい冷たさの目安です。
ただし、冷やしすぎには注意してください。

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木酢液
木酢液(もくさくえき)は木炭を作るときに出る煙を冷却液化して得られる液体が元になります。
木酢液の中には、200種類以上もの成分が含まれていて、植物の生育を促進したり、不快な虫を寄せつけないという性質、カビなどを生えにくくする性質、消臭の効果などがあり、今非常に多くの人から注目を集めています。
現役を放置すると、底からタール層、木酢液層、軽油層に分かれます。
このうち、真ん中の木酢液層蚤を使用します。
古くから民間療法として用いられ、除菌、消炎、痒み止めなどに効果があるといわれてきました。
木酢液とは樹木のエキスのようなもので、天然の有機成分を多く含んでいます。
特に豊富に含まれる酢酸成分がで、酢酸には除菌効果や血行を改善し、新陳代謝を活発にする働きがあります。
植物の生育を促進したり、不快な虫を寄せつけないという性質、カビなどを生えにくくする性質、消臭の効果などがある。
実際に、ハムや魚などの燻製食品をつくるときや、コスメティックやスキンケアの原料として、また消臭剤や農業用の資材としてなど、様々な場面で木酢液が使われている。

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免疫ミルク
産まれたばかりの赤ちゃんが免疫機能を持っていないにも関わらず病気にかかりにくいのは、母乳から母親の抗体をもらっているからです。
このことにヒントを得て開発されたのが免疫ミルクです。
人が感染しやすい細菌を無害化したものをワクチンとして牛に投与し、免疫力が高まった後に牛から絞ったものが免疫ミルク。
免疫ミルクには、タンパク質、カルシウムなどのほかラクトフェリンやIgG抗体などが含まれます。
腸内環境を改善したり、炎症を軽減させたり、免疫機能を調整し、症状を改善させるはたらきがある。
高コレステロールや高血圧などの生活習慣病や、リウマチ、アレルギー症状の改善に
効果が高いと言われている。