「美容と栄養」

フラボノイド
フラボノイドは植物に含まれる色素成分の総称でポリフェノールの一種です。
ポリフェノールの中で最も重要な成分である。
現在までに4000種類以上が発見されていて、構造の違いによってフラボノール類、フラボン類、カテキン類、フラバノン類、アントシアニン類、イソフラボン類などに分類されます。
フラボノイドは、大豆に含まれるイソフラボンや、ベリー系の果実に含まれるアントシアニン、お茶に含まれるカテキンなどの種類がある。
フラボノイドは毛細血管を丈夫にし、血行を促進して脳の働きを活発にします。
生活習慣病の予防や、活性酸素の除去、抗ガン作用、高血圧の改善、抗菌・抗ウイルス作用、抗アレルギー作用などの効果もあります。

＜フラボノイドとフリーラジカル＞
ポリフェノールの仲間であり、同様に強い抗酸化作用がある。
よって、フラボノイドは、フリーラジカルをより無害な形状に変換し、フリーラジカルからの損傷を防ぐ。
特に、イチョウ葉に含まれるフラボノイドには、二つのフラボノイドが重なった（二重フラボン）が特有の成分として、六種類も含まれている。
これらは自然界にはイチョウ葉だけに含まれる成分である。
植物に微量含まれ、紫外線の青から植物を守るこのフラボノイドは、毛細血管を拡張し、血行を促進したり、心臓の血流量を増やし、脳の老化を防いだり、成人病予防の効果が知られている。

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フラバンジェノール
フラバンジェノールとは、フランス南西部ランド地方で植林されている フランスの海岸松の樹皮から抽出される成分。
高い抗酸化作用を持つＯＰＣ（オリゴメリック・プロアントシアニジン）などのポリフェノールを豊富に含有しており、フランスでは、松樹皮抽出物は血管保護に効果を
発揮する医薬品として愛用されている。
この松はポリフェノール含有量が多いため紫がかった樹皮の色をしています。
主成分はOPC(オリゴメリックプロアントシアニジン)で非常に強い抗酸化作用を持っています。
老化を防ぎ、生活習慣病の予防に効果を発揮します。
また血液をさらさらにし、アトピー性皮膚炎や花粉症などのアレルギー体質の改善にも役立ちます。
フラバンジェノールは活性酸素除去能力に優れており、ケア化粧品に配合すると、メラニン形成を抑える働きがある。
また、コラーゲン生成の促進による美肌効果、保湿効果、血行改善によるむくみ抑制効果があるといわれる。

【フラバンジェノールの用途】
保湿効果
コラーゲン生成促進作用
コラゲナーゼ活性抑制（コラーゲンを分解する酵素コラゲナーゼの働きを抑える）

作用
チロシナーゼ活性抑制（メラニン色素の生成に関わる酵素チロシナーゼの働きを抑える）

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ブラックジンガー
ブラックジンガーとは、玄米の黒焼き(玄米粉炭）です。
玄米の黒焼きは｢玄神」や「玄心」と呼ばれ、昔から知られていました。
ブラックジンガーは玄米を原料にした玄米コーヒーです。
玄米を焙煎した後、粉末にしたものです。
ブラックジンガーは中国の文献にある民間養生食「黒焼き玄米」が元になっています。
玄米は栄養の宝庫ですが、なかなか日常の食生活には取り入れにくく、また栄養の消化吸収率が悪いという弱点があります。
ブラックジンガーはこの玄米の栄養を余すことなく取り入れ、さらに吸収率も高く手軽に取り入れられる飲み物です。
また、黒大豆を原料にしたブラックジンガーもあり、こちらには玄米だけでは補えない植物性のたんぱく質や女性ホルモン様の作用をするイソフラボンなどが含まれています。
その他の穀物や動植物の黒焼きも、黒焼きにすることでその物質に応じた効果が見られます

例えば
・「梅干の黒焼き」→下痢止め
・「昆布の黒焼き」→気管支喘息
・「髪の毛の黒焼き」→止血作用
・「ナスの黒焼き」→歯周病や歯磨き粉用
・「大根の黒焼き」→利尿
・「カボチャのへたの黒焼き」→咳止め
・「のびるの黒焼き」→扁桃腺炎
・「ウナギの黒焼き」→肺結核
・「梅の核の黒焼き」→腫物
・「ジャガイモの黒焼き」→胃潰瘍
などなどです。