「美容と栄養」

ビタミンF
ビタミンFは必須脂肪酸のことを指します。
多価不飽和脂肪酸のリノール酸・アルファリノレン酸・アラキドン酸などです。
体内では合成されませんが、最近では過剰摂取が問題になっています。
ビタミンＥの酸化防止のパワーの証明にひと役かったのがビタミンＦで、血圧を下げる、血中コレステロール値を下げるなど様々な働きをします。　
体内で合成されないために、食事などから摂取する必要がある脂肪酸のことです。
正式にはビタミンではなく、現在ではビタミンに含めないことが多いです。
リノール酸とリノール酸から合成されるγ-リノレン酸、アラキドン酸を必須脂肪酸などが必須脂肪酸に含められます。
必須脂肪酸は多くの代謝機能に関わっている重要な物質です。
オメガ6系多価不飽和脂肪酸とオメガ３系多価不飽和脂肪酸があり、バランスよく摂取することが望ましいとされます。

＜ビタミンFを含む素材＞
・植物油
・ピーナッツ
・胡桃
・海藻
・大豆
・小豆
などに多く含まれています。

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ビタミンE
ビタミンEは、抗酸化作用がある脂溶性のビタミンです。
活性酸素を消去する過程で自らも酸化されますが、ビタミンC、グルタチオンなどの抗酸化物質の作用で還元され、元のビタミンEに戻ります。
そのためビタミンCと同時に摂取するとよいでしょう。
ビタミンEは穀物、緑葉植物、海藻類、野菜、種子類、魚類、肉類などに含まれ、幅広く自然界に存在します。
老化防止、動脈硬化予防、悪玉コレステロールの除去などの効果があります。
また、発ガン物質のニトロソアニンの生成を抑える働きもあるといわれています。
さらに末梢の血行をよくして、新陳代謝を活発にさせるので冷え性や肩こりにも効果があります。
ビタミンＥには、不妊治療や更年期障害などの女性ホルモン特有の症状にも効果があるとされている。
さらには、冷え性や肩こり、肌荒れなど、血行による症状にも効果があると注目されている成分である。
ビタミンＥのサプリメントには、天然型（d-α-トコフェロール酢酸エステル）と天然（d-α-トコフェロール表示）に分類されているが、効果としては天然が優れている。
ビタミンEの一日の摂取基準量(成人)は男：10mg、女：8mgです。

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ビタミンD
ビタミンDは、脂溶性のビタミンでミネラルの恒常性を維持するのに必要な脂溶性のビタミンです。
｢太陽のビタミン｣とも呼ばれ、食べ物から摂取するほかに、太陽の紫外線を浴びることで体内のコレステロールの一種からも生成されます。
そのため、特に日光に当たることが極端に少ない生活をしている人以外は不足する心配はありません。
ビタミンDは他のホルモンと協力して、カルシウムの吸収と代謝の調節をします。
ビタミンＤは、カルシウムの吸収を良くし、カルシウム濃度を調整する働きがある。
カルシウムが不足すると骨や歯が弱くなる。
摂取する時はカルシウムを一緒に摂ると良い。
ただ、摂りすぎると逆に腎臓などに負担をかけるため正しい用量を守らなければならない。
過剰摂取をすると、高カルシウム血症、腎障害を引き起こす恐れがあります。
不足すると、子どもではくる病、成人では骨軟化症を引き起こします。
ビタミンDの一日の摂取基準量(成人)は男：100IU、女：100IU です。