「美容と栄養」

バレリアン
バレリアンはヨーロッパ原産のオミナエシ科のハーブで、古代ギリシャ時代から安眠を誘うハーブとして利用されてきました。
アメリカでは抗ストレスサプリの中でセントジョーンズワート（ハーブの一種）に次ぐ人気です。
日本でも江戸時代から蘭方薬の｢かのこ草｣として利用されてきました。
不眠に悩む人が増えている現代社会で、副作用性の低い安眠ハーブとして注目されてきています。
バレリアンの成分であるバレレノール酸やアセチルバレレノール酸は脳内のギャバの放出を増やす働きがありますが、ギャバはイライラを鎮め精神を安定させる作用があるので、これが安眠を促進すると考えられています。

＜バレリアンの効果＞
ハーブや薬として利用される根には独特の強い臭いがあります。
この臭いの元であるイソ吉草酸が有効成分で、脳の中枢神経を穏やかに抑制するとみられています。
このリラックス効果とともにさらに睡眠作用にも優れており、西欧諸国では不眠治療薬として利用されています。
また、筋肉の緊張をほぐす働きもあり、首や肩のこり、喘息、緊張性の胃痛や腹痛、生理痛を改善する効果も期待できます。

＜効果のある症状＞
・ストレス
・不眠症
・首や肩のこり

「美容と栄養」

春ウコン
ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草ですが、春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。
春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。
正式名称をキョウオウといい、健康食品などで出回っているウコン商品はほとんどが春ウコン。
春ウコンは苦みがとても強く、中国では古くから生薬として用いられてきた。
精油成分とクルクミンがバランスよく含まれているので、オールマイティな効能が期待できます。
精油成分は、血中のコレステロール値を下げ、血液をさらさらにするので生活習慣病の予防によいと言われています。
また、秋ウコンより含有量は少ないですが、肝臓病によいとされるクルクミンも含んでいるので、様々な病気に有効とされているのです。
鼻血や歯茎からの出血を止めたり、頭痛やめまいにも効果が認められています。

「美容と栄養」

バリン
バリン(valine)は必須アミノ酸のうちで分岐鎖アミノ酸(BCAA)と呼ばれるもののひとつです。
体内では、成長を促す働きがあるほか血中の窒素の濃度を調節する機能もあります。
BCAAとは必須アミノ酸のうち、バリン・ロイシン・イソロイシンの3種類のアミノ酸をまとめた総称です。
これらアミノ酸は構造上、分岐鎖アミノ酸と呼ばれ、英語の頭文字をとってBCAAと呼ばれています。
BCAAは、食物たんぱく質に含まれる必須アミノ酸の約50％を占め、筋肉中の必須アミノ酸のうち約35％を占める非常に大切な栄養素です。
最近の研究では、疲労感をもたらすセロトニンの分泌をBCAAが抑えるとの報告もあり、肉体面だけでなく精神面での効果も期待されています。
アマの種子中に最も多く含まれます。

【バリンの作用】
成長促進作用
血液中の窒素バランス調整作用
脳・筋におけるアンモニア代謝改善作用

【バリンが含まれている食品】
大豆
かつおぶし
プロセスチーズ
レバー
もやし
※バリンが配合されたサプリメントもある