マルチトール
マルチトールとは、甘薯､トウモロコシ等に含まれるデンプンから作られる糖類です。
マルチトールは、消化吸収されない二糖類由来のノンカロリー甘み料としても用いられます｡
一般に化粧品には保湿剤として用いられます｡
この成分の入った化粧品は、乾燥肌・敏感肌の人向けの製品が多くあります。
洗顔料などに入っている場合は、洗顔後のつっぱり感が少なく、しっとりした使用感を得られます。
ジェル化粧品には、グリセリンなどの保湿成分と一緒に入れられる場合が多いです。
ダイエット甘味料としては、カロリーは砂糖の半分であり、糖尿病や肥満症などカロリー摂取制限を必要とする人に使われています。
甘みは砂糖に近く、すっきりした後味を持っていることから、ガムや飲料などシュガーレス食品の甘味料として使用されます。