「美容と栄養」

メチオニン
メチオニンとは、たんぱく質を合成するアミノ酸のひとつで、食品から摂取しなければならない必須アミノ酸のひとつ。
L-メチオニンとも呼ばれます。
硫黄を含んだ含硫アミノ酸です。
体内ではタウリンやグルタチオン、シスチンに変換されます。
シスチンは髪の毛の材料であるケラチンの成分です。
白髪や薄毛の原因のひとつにメチオニン不足があげられます。
メチオニンは生体内で生理活性物質の生成や代謝に関わっており、脳が誤った情報を伝える原因となるヒスタミンの血中濃度を下げる働きがあり、また、即効性の抗うつ作用も持っている。
このほか、肝臓でのレシチン生成を促進し、コレステロール生成を抑制、さらに脂肪を乳化することで肝臓に脂肪が蓄積して起こる脂肪肝を抑制する。
メチオニンは肝臓の働きをサポートし、代謝を助けます。血中コレステロール値をコントロールします。
また、アレルギーを引き起こすヒスタミンの血中濃度を下げます。
食品では動物性タンパク質や卵などに多く含まれます。

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メシマコブ
メシマコブとは、桑などの広葉樹（通常20年〜30年ほどの古木）の幹に寄生するタバコウロコタケ科キコブタケ属のコブ状のキノコです。
長崎県の女島で採れたことからメシマコブと名づけられました。
生育に20〜30年かかることから非常に見つけにくいキノコでしたが、近年培養に成功し健康食品として利用されるようになりました。
形状は、サルノコシカケに似ています。
菌傘は木質、偏半球あるいは、馬蹄形をしており、柄や模様はなく、幹に直接寄生しています。
メシマコブの有効成分はヘテロマンナン・タンパク複合体です。
多糖体にタンパク質がついた形をしています。
免疫システムを持つ細胞を活性化させる、抗がん性免疫増強作用があります。
韓国では医薬品として認可されています。

＜メシマコブにはガンの抑制効果がある＞
韓国では１９９３年に医薬品として認可され、ガンの治療薬として用いられています。
日本においては国立がんセンターでマウスに対する各種薬用キノコの注射による抗ガン作用の調査が行われ、メシマコブは腫瘍阻止率９６．７％という高い評価を得ました。

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メグスリノキ
メグスリノキとは、カエデ科の落葉樹です。
日本にだけ自生する珍しい植物で、秋には鮮やかに紅葉します。
青森、秋田の両県を除く本州全域と四国、それと宮崎、鹿児島、沖縄を除く九州に分布しています。
別名、千里眼の木、長者の木などとも呼ばれます。
古くからメグスリノキの樹皮や葉の煎じ汁は、かすみ目、やに目、結膜炎などの眼病の民間薬として利用されてきました。
漢方では、「肝気は目に通ず、肝和すれば目よく五色を弁ず」（肝臓は目と密接な関係があり、肝臓の働きがよくなると目もよくなる）という考え方にもとづき、眼病に対して肝を強化する処方を用いることがよくあるのです。
樹皮や葉にはロドデンドロン、カテキンをはじめ、さまざまな有効成分が含まれることが分かっています。
また、メグスリノキの薬効は目だけではなく肝臓に及ぶこともわかっています。