「美容と栄養」

たんぱく質
たんぱく質とは、人間の体に不可欠な栄養素で、皮膚、骨、筋肉、毛髪、血液などの構成成分となるほか、酵素、ペプチドホルモン、神経伝達物質などのもとになっている。
三大栄養素のひとつでもあるたんぱく質はその組み合わせによって筋肉、皮膚、血液、骨、酵素、髪の毛などを構成しています。
たんぱく質は、約20種類のアミノ酸からつくられているが、そのうち９種類は、人間の体内でつくることができないため、食品から摂取しなければならない。
これを「必須（不可欠）アミノ酸」と呼び、肉や魚介類、卵、乳製品などの動物性タンパク質は、必須アミノ酸をバランスよく含む良質のたんぱく質であり、穀類や豆類などの植物性タンパク質と合わせて摂取すると、効率よく体内に吸収することができる。
たんぱく質は貯蔵ができず、常に合成され、分解されているので、毎日の食事できちんと補わないとすぐに不足してしまいます。
若々しい肉体を保つ為にも必要です。
成人の体では、タンパク質は水に次いで多く、その分布は、筋肉が50％、歯や骨に20％、消化管に12％などとなっています。

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タンニン
タンニン(tannins)は植物のフラボノイド類で、ポリフェノールの一種です。
ほとんどの植物にタンインは含まれています。
植物の生体の組織の中でタンニンは主として液胞中に溶液として存在している。
植物タンニンの存在する部位としては、植物の木質部、樹皮、葉、小枝、実、莢、虫嬰（ちゅうえい）あるいは根等である。
これらを合計すると１６３種類になるといわれている。
水溶液は、苦みや渋みとして感じられますが、適量であれば、緑茶やコーヒーのおいしさをひきたてる成分です。
殺菌作用や下痢止め効果がありまするが、薬と一緒にのむと、薬とタンニンの成分が反応して薬がきかなくなることがあるので注意が必要です。

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男性ホルモン
男性ホルモンは男性特有の体つきや思考回路に発育させるホルモンのことで、睾丸や副腎で作られます。
テストステロン、アンドロステネジオン、デヒドロエピアンドロステロンの3種類の総称として｢アンドロゲン｣と呼ばれています。
アンドロゲンの中でももっとも強い作用を持つのがテストステロンと呼ばれる成分です。
男性ホルモンの中では、テストステロンの生理活性が最も強いと言われておりますので、男性ホルモンの主な作用についてはテストステロンをお考えいただければ良いと思います。
このテストステロと皮脂腺より分泌される｢5αリダクターゼ｣という酵素が結びつくと5αディヒドロテストステロンという毛髪の生成を阻害する物質に変化します。