「美容と栄養」

ゼラチン
ゼラチンとは、ゼリーを固める元で、動物の骨や皮に含まれているたんぱく質の一種コラーゲンよりつくられている。
ゼラチンは動物の骨、皮膚、じん帯またはけんを酸またはアルカリで処理して得られた租コラーゲンを水で過熱抽出して製したものです。
誘導たんぱく質の一種で分子量15.000〜150.000からなる不均一な物質で、無色〜淡黄色、透明で無味、無臭です。
このコラーゲンは皮膚の70％を構成する成分で最近では化粧品に含まれるほどその美容効果は注目されている。
また骨にも多くのコラーゲンが含まれカルシウム間の結合や骨の強度、柔軟性を保つ役割を担っている。
この他、内臓や血管、目にもコラーゲンは必須の成分で、不足すると白内障や血管の弾力性が失われるなど様々な障害があらわれる。
身体に欠かせないコラーゲンから作られるゼラチンにはトリプトファンを除く１８種類の必須アミノ酸が含まれ、また１００ｇあたり３３８カロリーと低カロリーです。
温湯溶液を冷却して強いゼリー状を呈するものをゼラチンと称しています。

【ゼラチンの効能】
・ 美肌効果
・ ダイエット効果

「美容と栄養」

セファランチン
セファランチンはツヅラフジ科の植物であるタマサキツヅラフジから抽出・精製したアルカロイドを主成分とする生薬製剤です。
セファランチンは当初は結核治療薬として用いられたが、今日では下記のような適用が定められている。
また、生体膜の安定化や抗アレルギー作用、免疫機構へのさまざまな関与が知られる。
抗アレルギー作用、血流促進作用、免疫機能増強作用、造血機能の改善作用などがあり、放射線による白血球減少症、滲出性中耳カタル、円形・粃糠性脱毛症、まむし咬傷などの幅広い領域で使用されています。

＜適応症＞
・放射線による白血球減少症
・円形脱毛症
・粃糠性脱毛症
・滲出性中耳炎
・マムシ咬傷

「美容と栄養」

セサミン
セサミンはゴマに1％未満程度含まれているゴマリグナンという抗酸化物質の約半分を形成する主成分です。
セサミンはゴマにしか含まれていない成分です。
セサミンのはたらきとして優れた抗酸化作用があげられます。
その結果、肝機能改善効果、コレステロール、血圧低下効果などの生活習慣病を防ぐほか、二日酔い防止、抗アレルギー、脂質代謝促進など多くの効能があります。
美容や貧血の予防にもよいとされます。
ゴマ油にも含まれていますが、ゴマをそのまま食べる時は殻をすりつぶしてからのほう摂取効率が高くなります。