「美容と栄養」

グルコサミン
グルコサミンとは、体内の軟骨細胞で、ブドウ糖から合成されるアミノ酸の一種。
グルコサミンは軟骨を作るのに必要不可欠な栄養素で、関節やじん帯などに存在しています。
グルコサミンは、カニ、エビなどの甲殻類の外皮を形成するキチン質に含まれ、また人間では糖蛋白質の成分として軟骨、爪，靱帯、心臓弁などに存在しています。
グルコサミンは、軟骨細胞を形成する基礎となる成分で、関節部分の細胞の新陳代謝に重要な役割を果たしています。
天然のアミノ糖の一種で、カニやエビなどの甲殻類の外皮を形成するキチン質やヤマノイモなどのネバネバ成分であるムコ多糖に多く含まれています。
加齢や肥満による関節の酷使に加え、代謝の低下や運動不足によって軟骨の再生不良が起こると、腰痛や膝の痛みが起こりますが、これらの諸症状は、グルコサミンを口から摂取することで改善できるとされています。
また　変形性関節症には、保水性に優れ、体内においては水分とともに栄養の吸収や運搬の役目をする｢コンドロイチン｣を併用することで高められるとされています。
ヨーロッパでは、従来から関節炎の治療薬として用いられてきました。
アメリカでは、「変形性関節症の治療法」という本が出版されてから、一大ブームになっています。

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グルコース
グルコースとは、自然界に最も多量に存在する有機化合物で植物では熟した果実中に多く含まれ、3大栄養素のひとつである。
別名：ぶどう糖。
型とL型がありますが、D‐グルコースは一般にブドウ糖といわれるものです。
蔗糖(しよとう)などの少糖類、でんぷん・セルロースなどの多糖類の成分です。
動物では血液・リンパ液中に存在しています。
甘味はお砂糖の70％で、水に溶けるとき熱を吸う性質があります。
全身の血流が悪いとエネルギーとして使われずに、脂肪（脂肪酸、中性脂肪など）に変わってしまう。
しかし、グルコースはからだを動かすエネルギー源であり、不足すると脳の活力が低下するから、ダイエット時でもグルコースを摂取しなくてはいけない。
脳を使う以外に、ストレスでも消費される。
化粧品成分としては、水分を吸収するので湿潤剤や、結着剤に使う。
L‐グルコースは人工的に合成されたものです。

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クルクミン
クルクミンはショウガ科ウコン中に存在する黄色い色素です。
ウコンの持つ薬効のほとんどはこのクルクミンの効能です。
沖縄ではむかしからウコンは二日酔いの防止に使われてきましたが、それはウコンに含まれているクルクミンにより肝臓の解毒機能が強化される為だといえるでしょう。
こういった肝臓の働きを活発にする作用のほかに、殺菌・抗菌作用、抗酸化作用、利尿作用、ガン抑制作用、メラニン色素の生成抑制作用などの働きが期待されます。

＜補足＞
ウコンの中の今最も注目されている主成分「クルクミン」を特殊技術で取り出し、水に溶けやすい顆粒状粉末にした上、ビタミンＣ、クエン酸、を加え環状オリゴ糖で包みこんで苦みを消し、マイルドで甘酸っぱいクルクミン、それが「クルミン」です

＜クルクミンの働き＞
・肝臓の働きを活発にするー胆汁(消化酵素)分泌、アルコールの分解
・抗酸化による老化防止
・悪玉コレステロールを酸化を予防して、動脈硬化を防ぐ
・利尿作用
・ガン抑制作用
・メラニン色素の生成抑制作用
・殺菌・抗菌作用