「美容と栄養」

グルコース
グルコースとは、自然界に最も多量に存在する有機化合物で植物では熟した果実中に多く含まれ、3大栄養素のひとつである。
別名：ぶどう糖。
型とL型がありますが、D‐グルコースは一般にブドウ糖といわれるものです。
蔗糖(しよとう)などの少糖類、でんぷん・セルロースなどの多糖類の成分です。
動物では血液・リンパ液中に存在しています。
甘味はお砂糖の70％で、水に溶けるとき熱を吸う性質があります。
全身の血流が悪いとエネルギーとして使われずに、脂肪（脂肪酸、中性脂肪など）に変わってしまう。
しかし、グルコースはからだを動かすエネルギー源であり、不足すると脳の活力が低下するから、ダイエット時でもグルコースを摂取しなくてはいけない。
脳を使う以外に、ストレスでも消費される。
化粧品成分としては、水分を吸収するので湿潤剤や、結着剤に使う。
L‐グルコースは人工的に合成されたものです。