「美容と栄養」

キノコ類由来多糖類
昔から広く親しまれてきたキノコ類はその種類も豊富で、成分はタンパク質や糖質、ビタミン、ミネラルに富んでいます。
特に注目したいのが、多糖類の一種のβ-グルカンで、この成分には、制ガン性があるとして注目されています。
β-グルカンは、ガン細胞に直接働きかけてガンを退治するわけではありませんが、細菌やウイルスに対して攻撃をしかけるマクロファージやNK細胞を活性化して体の免疫力を高めます。
霊芝やアガリスク、ハナビラタケ、チャーガ(カバノアナタケ)、AHCCと呼ばれる数種類のキノコ菌糸体の抽出物に多く含まれています。
キノコのなかでも霊芝は、主成分としてβ-グルカンのはかにステロール、トリテルペン、などを含み、免疫細胞活性化のほか、炎症やアレルギーを抑える効果をもつ。
特に血栓症を予防する作用に優れている。
血栓は、血管の中に血液の固まりなどが詰まることで、血液の流れを止めてしまう原因になる。
脳卒中や心筋梗塞にもつながる症状だ。

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キトサン
キトサンは動物性の食物繊維で、キトサンには様々な薬理効果があります。
キトサンはカニの甲羅などに含まれている動物性食物繊維のことで、これを化学処理したものがキトサンです。
キチンは水にも酢にも溶けないが、キトサンは酢や胃酸では溶けるようになります。
キトサンを生成する際にキチン質を完全に除去できず混ざってしまうため、これらをキチン・キトサンと総称しています。
キトサンには、塩素や胆汁酸、重金属毒素などの有害物質を吸着して体外に排出する働きがあります。
その結果として血圧やコレステロールの低下、免疫力や抗アレルギー力が高まるとされています。

＜キトサンの薬理効果＞
キトサンとは唯一の動物性食物繊維でカニやエビの脚、甲羅からとれます。
キトサンの効果は、免疫力の調整、細胞活性化、コレステロール吸収抑制と調整作用発ガン物質など様々です。
キトサンには多くの薬理効果があります。

＜補足＞
昔は純キトサンを精製するのは難しく、キチンが混ざった状態だったためにキチン・キトサンと呼ばれるようになりました。
現在では完全なキトサンを作れるようになりました。

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キチンキトサン
キチンキトサンとは、キチンとキトサンが混じった物質の名称。
キチンキトサンはキチン20％、キトサン80％からなる機能性多糖です。
キチンはカニの甲羅などに含まれている水にも酸にも溶けない動物性の食物繊維で、これを化学処理したものがキトサンです。
キトサンは、水には溶けませんが酢や胃酸には溶けるようになります。
化学処理の際、どうしてもキチンが残るためキチン・キトサンと2つの物質名を重ねて呼びますが、人体に有効な働きをするのは主にキトサンです。
実験ではウイルスなどの異物を撃退するマクロファージの活性を活発にする作用が明らかになっています。
そのほか、ビフィズス菌の増殖を促して腸内環境をよくする、消化液の胆汁酸を排泄するなどの働きも認められています。
また食物繊維の中でもキトサンだけの特徴として、アミノ基というものをもっていますが、このアミノ基には有害物質を吸着する作用があります。
キトサンはこれらの有害物質を吸着して排出する働きがあります。

＜キチンキトサンの特徴＞
キチンキトサンは便通をよくする、ビフィズス菌の増殖を促して腸内環境をよくする、塩素を排出して血圧を下げる、消化液の胆汁酸を排泄してコレステロール値を下げる、食物中の脂肪分を吸着して排泄する、自然治癒力を高めるなどの特徴がある。

＜キチンキトサンの効果・効能＞
・脂肪の吸収を阻害することで、ダイエット効果を高める
・細胞活性化、免疫力、自然治癒力増強作用
・悪玉コレステロール抑制、善玉コレステロールを増やす
・癌細胞転移抑制
・高血圧予防
・細菌感染、炎症を防ぐ
・貧血改善、腎機能改善、整腸消化促進、便秘改善、
アレルギー疾患改善　等