「美容と栄養」

L-フェニルアラニン化合物
L-フェニルアラニン化合物とはフェニルアラニンの化合物です。
フェニルアラニン(phenylalanine)は、牛乳・卵・肉などの食品中のたんぱく質に含まれている必須アミノ酸のひとつです。
フェニルアラニンは、多くのたんぱく質中に含まれ、生体内で酵素の働きによりチロシンとなる。
その他、脳内では、神経伝達物質のノルアドレナリン、ドーパミンの合成原料となる。
※血圧を上げる作用があるので、高血圧の人は摂取する際注意が必要。

フェニルアラニンは体内ではチロシンの原料になり、脳内ではドーパミンやノルエピネフリン(ノルアドレナリン)などの神経伝達物質の原料として使われます。
食欲抑制・気分高揚に効果があります。
しかし、まれに先天的にそれを代謝する機能が十分でない｢フェニルケトン尿症｣という病気があります。
フェニルアラニンはたんぱく質と同様に、正常に発育する上で不可欠な栄養素なのですが、この病気では、母乳を含めすべての食品に含まれるフェニルアラニンの摂取量を成長に必要な量にコントロールしなければなりません。
ですのでフェニルアラニンの化合物を含有する場合、その旨を食品衛生法の規程に基づいて表示しなければなりません。

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Lカルニチン
Lカルニチンは、必須アミノ酸であるリジンとメチオニンから体内で合成されます。
L-カルニチンは、アミノ酸の一種リジンが体内で変化した物質です。
L-カルニチンは、脂肪と炭水化物は運動によるエネルギー要求量を満たすために使われる重要な燃料です。
年齢とともに減少し80代ではほとんどゼロに近くなるまで減ってしまいます。
脂質代謝に関わっていることが研究により明らかになっており、不足すると体脂肪が燃えにくい体になります。
コレステロールの増加を抑える作用もあり、体脂肪率の高い人ほど体内のカルニチン量が少ないことがわかっています。
心臓血管系を維持し、より健康的な体重へと導く働きに加え、脂肪代謝に重要な役割を持っています。
データによれば、L-カルニチンの補給が健康な心筋を確実に維持し、健全な心筋組織を有意に増加させ、正常な心拍動を維持するのに有効であることが明らかになっています。
赤身の肉類、特に羊の肉に多く含まれています。
サプリメントで補う場合の1日の摂取量は、200mg程度が目安となります。
1日の上限摂取量は1000mgとなっています。

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LDL
LDLとは低比重リポタンパク質(low density lipoprotein)のことです。
リポタンパク質とはコレステロールを組織へ運ぶには血液中に取り込まないといけない。
コレステロールは脂質ですから水に溶けない性質なので、表層は親水性のリン脂質とタンパク質からできた複合体と結合させ、血液中へ取り込められ、コレステロールを血液中にて運搬が可能になる。
この粒子をリポタンパク質と呼ばれる。
リポタンパクは4種類ありますが、そのうちコレステロールを主に運んでいるのがこのLDLとHDLとよばれる高比重リポタンパク(High density lipoprotein)です。
2つのリポタンパクはまったく逆の働きをしており、HDLが体の隅々の血管壁にたまったコレステロールを肝臓に運ぶのに対して、LDLは肝臓のコレステロールを体の隅々に運びます。
末梢組織に細胞膜や生理活性物質の材料を送るという大事な働きですが、これが多過ぎると血管壁の細胞内に蓄積して、動脈硬化、血栓症(心筋梗塞、脳梗塞など)を合併し易くなります。
LDLコレステロールが増えると、コレステロールが増えて動脈硬化を促進する方向に傾くため、LDLは｢悪玉コレステロール｣と呼ばれています。
逆にHDLコレステロールは、体の余分なコレステロールを肝臓に運び、動脈硬化の防止につながるため｢善玉コレステロール｣と呼ばれています。