「美容と栄養」

L-フェニルアラニン化合物
L-フェニルアラニン化合物とはフェニルアラニンの化合物です。
フェニルアラニン(phenylalanine)は、牛乳・卵・肉などの食品中のたんぱく質に含まれている必須アミノ酸のひとつです。
フェニルアラニンは、多くのたんぱく質中に含まれ、生体内で酵素の働きによりチロシンとなる。
その他、脳内では、神経伝達物質のノルアドレナリン、ドーパミンの合成原料となる。
※血圧を上げる作用があるので、高血圧の人は摂取する際注意が必要。

フェニルアラニンは体内ではチロシンの原料になり、脳内ではドーパミンやノルエピネフリン(ノルアドレナリン)などの神経伝達物質の原料として使われます。
食欲抑制・気分高揚に効果があります。
しかし、まれに先天的にそれを代謝する機能が十分でない｢フェニルケトン尿症｣という病気があります。
フェニルアラニンはたんぱく質と同様に、正常に発育する上で不可欠な栄養素なのですが、この病気では、母乳を含めすべての食品に含まれるフェニルアラニンの摂取量を成長に必要な量にコントロールしなければなりません。
ですのでフェニルアラニンの化合物を含有する場合、その旨を食品衛生法の規程に基づいて表示しなければなりません。