コンフリーエキス
コンフリーエキスとは、ムラサキ科の植物、コンフリー(別名ヒレハリソウ)から得られたエキスであり、有効成分としてタンニン、ビタミンB等を含みます。
コンフリーは生育旺盛で丈夫なハーブで、長寿者の多いロシアのコーサカス地方で常食されている所から、健康野菜として注目されました。
日本でもかつては、滋養強壮・栄養補助ということで、若葉を天ぷらなどにしていたが、根にはアルカロイド系の毒性があることがわかり、食用にされにくくなりました。
コンフリーの葉をお茶（エキス）にしている製品は現在でも存在しています。
コンフリーの葉に特有な成分は、有機ゲルマニウムであり、葉の細かい毛に含まれます。
ゲルマニウムは微量だが人体に必須な元素です。
コンフリーエキスには、保湿効果があります。

コリアンダー
コリアンダーとは、東南アジアや東アジアで料理によく使われる、癖のある香りを持ったハーブの一種です。
コリアンダーは、セリ科の一年草でハーブとして使われたり、中華料理ではシャンツァイの名でよく使われるものです。
またカレーにもよく使われます。
葉の香りには癖があり、好みが分かれます。
逆に種はよい香りとされ、栄養豊富で、カルシウム、鉄、カロチン、ビタミンB2、ビタミンCなど含まれ、食中毒の予防になるといわれています。
また、風邪のときにも効果的です。
また、食欲を増進させる効果もあります。
東南アジアの料理にもよく使われ、最近ではエスニック料理ブームにより、日本でもよく見かけることができます。

ゴボウエキス
ゴボウエキスとは、ゴボウの根から得られたエキスで、イヌリン､タンニン､粘質物を含みます。
ゴボウエキスのイヌリンは粘液質で、緩やかに便通をよくする働きがあります。
ゴボウそのものは炭水化物だが、難消化性の食物繊維であり、タケノコの2倍強、セロリの4倍程度といわれています。
この食物繊維が腸の老廃物を抱きこみ、排出されます。
また、イヌリンは体内で糖に変わりにくく、血糖値の上昇を抑制します。
さらに、水にさらすと出て行くアクの正体は、コーヒーと同じクロロゲン酸であることが最近あきらかになりました。
タンニンやクロロゲン酸には収れん作用があります。
剥いて捨ててしまう皮の部分には、アルギニン（アミノ酸）が含まれるため、丸ごと利用したほうがよいです。