「美容と栄養」
αリノレン酸
αリノレン酸は食品から採取する必要がある必須脂肪酸の一つで、オメガ3系と呼ばれる健康にいい油の成分です。
αリノレン酸は、イワシなど油っぽい魚の他、亜麻油、果物、野菜、豆類といった食品に天然に含まれている。
シソ油やゴマ油にも多く含まれ、リノール酸と同じ必須脂肪酸。
体に入ると、EPA(エイコサペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)に変化します。
血液をサラサラにして動脈硬化を防いだり、リノール酸の取りすぎによるアトピー性皮膚炎などのアレルギー症状を緩和したりといった多くの効用があるといわれています。
がんの発生抑制、細胞の活性化、高血圧の予防にも効果が期待されます。
αリノレン酸の一日の摂取基準量(成人)は1μg(マイクログラム)＝1/1000mgです。
PR
