「美容と栄養」


アーティチョーク茶
アーティチョークは和名をチョウセンアザミといいます。
地中海地方が原産のキク科の植物です。
ヨーロッパではポピュラーな植物で花の蕾を食用にします。
アーティチョークのお茶は苦味があり、肝臓に効果がある薬草茶としてお酒を飲んだ後の二日酔いの防止に効果があるといわれています。
その他、消化促進作用や糖尿病の改善などにも効果があるようです。

【補足】
アーティチョークは鑑賞にも使えます。
チョウセンアザミという和名をもつ多年性の植物でハーブに分類されます。
和名のとおりアザミのような草姿をしており葉には鋭いトゲがありさわると痛いです。
ヨーロッパでは野菜のように扱われますが日本では一般にはあまりでまわっていません
食用にしなくても花も美しく鑑賞に適します