「美容と栄養」

ヒスチジン
名前はギリシャ語で「組織」という意味です。
ヒスチジンは、必須アミノ酸のひとつです。
体内ではヒスタミンやカルノシンにに変換されます。
ヒスチジンには交感神経を刺激して脂肪分解の促進する作用や、抗酸化作用があることも分かっています。
ヒスチジンは、マグロ、サバ、イワシ、アジ、サンマなどの刺身・干物に多く含まれています。
また、ヒスチジンが食品内でヒスタミンに変化していることもあります。
これらの食品を摂取した場合、体内にヒスタミンが蓄積されて、頭痛・紅潮・発疹・かゆみ・嘔吐・動悸などの中毒症状が生じる場合もあります。

＜ヒスチジンを多く含む食品＞
・青魚
・子牛肉
・鶏肉
・ハム
・チェダーチーズ
・ドライミルク
などなど・・・・

＜ヒスチジンの効果＞
成長に関与するほかに、神経機能の補助的役割を果たします。
ヒスチジンは、慢性関節炎の症状緩和、ストレス軽減、性的エネルギーを促すはたらきもあります。