「美容と栄養」

黒米
黒米とは、中国では紫米、 貢珍米ともいわれ、中国の歴代皇帝に不老長寿の米として奉献されたから貢珍米と呼ばれる。
古代米とも呼ばれます。
白米に比べ、タンパク質、ビタミンB群、ナイアシン、ビタミンE、鉄分、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルなどが豊富に含まれています。
また糠の部分には抗酸化作用のある黒色の色素アントシアニンが含まれています。
黒米は胃腸を丈夫にし、精力を増強し、脾臓、肝臓を強め、造血作用があり、頭のふらつき、めまい、貧血、白髪、眼病、腰や膝のだるさなどにも効果があるとされている。
バランスのとれた栄養成分が含まれているので、滋養強壮の作用があり虚弱体質の改善に効果があるといわれます。