【食事ダイエットの種類】

カツオ節ダイエット
カツオ節ダイエットとは、食事にカツオ節をつかった料理（みそ汁や和え物など）を取り入れるようにするダイエット方法です。
ご飯にカツオ節をかけて食べる（いわゆるネコマンマ）や、カツオ節のおにぎり（オカカ）もダイエットに有効です。
古くから身近な食材のカツオ節には、ダイエットをサポートするアミノ酸「ヒスチジン」がたっぷりと含まれています。
ヒスチジンを多量に摂っている人ほどBMIが低いという調査結果もあるそうです。
また、これもカツオ節に含まれるアミノ酸の仲間「アンセリン」には、疲労を回復する作用があり、運動する1時間前に摂取すると良いそうです。

＜効果＞
１．カツオ節のアンセリンによって疲労回復効果！カツオ節やカツオだしになっても残っている
２．カツオだしは、肌の水分量の低下を抑え、乾燥を防ぐ美肌作用がある
３．カツオ節のヒスチジン（ヒスタミンに変化）は、満腹中枢を刺激し食欲を抑制する肥満防止効果があります
・「カツオ削りぶし」・・・魚の香りがする
・「カツオ節削りぶし」・・・風味がまろやか（カビ活用）