「バストアップ効果的な食品」
ピスタチオ
ピスタチオは、3千〜4千年前から、トルコやペルシャなどの地中海沿岸地方で食用に栽培するようになったと言われています。
うるし科の落葉樹で、現在ではイランが生産国の第一位です。
栄養成分は、ビタミンAからB-6、マグネシウム、鉄、銅、リン、チアミン、及び、カリウムを含む亜鉛までのミネラルが多いのが特徴的です。
また、食物繊維が9.8%と多く、コレステロールは0であり、そして、脂質では飽和脂肪酸が極めて低くオレイン酸、リノール酸の単価不飽和脂肪(Monounsaturated Fats)酸が豊富に含まれている。
これは、冠状動脈の心臓病の危険性を下げる役割を果たすため、健康な心臓にかかせないものとされております。
殻付きの場合は、ロースト塩味加工によるスナックフーズとして需要が多く味覚、風味共に、「ナッツの女王」といわれる高級感があり、ピスタチオ消費の大半を占める。
また、剥き実の場台は、スライス、ダイス力ット、ペーストなどに加工して製菓原料用として最高級ケーキ、アイスクリーム、クッキー等に利用されている。
栄養豊富なためダイエット食材やバストアップ食材としてもよいといえます。
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