「美容と栄養」

あんず
あんずには、ビタミンA（β-カロテン）や、カリウム、食物繊維、リンゴ酸、クエン酸などの栄養成分が含まれている。
あんずの持つ甘味はブドウ糖や果糖、酸味はリンゴ酸やクエン酸によるものです｡
こうした有機酸は、胃液の分泌を促進させて消化を助け、食欲を増進する働きがあります。
果肉に含まれているアミノ酸の一種のギャバは、脳の血行を良くする作用が知られていますので、脳動脈硬化症Iこよるボケの予防の効果も期待されます｡
また、干しあんずは果糖が非常に多くハイカロリーなので、登山、遠足や激しい運動後などの栄養補給に適しています。

【効用】
老化防止／ガン予防／整腸作用／疲労回復

【旬】
８月〜９月中旬