「美容と栄養」

オールスパイス
オールスパ イスはフトモモ科ピメント属で、ジャマイカに産する熱帯性の常緑高木で樹高は10m以上になります。
オールスパイスとは、ジャマイカのピメントという木の実を乾燥させた見た目は黒コショーによく似た香辛料のことです。
シナモン、ナツメグ、クローブなど ｢全て（all）｣を混ぜ合わせたような芳香があることからオールスパイスの名があり、ケチャップやソース、ピクルス、ソーセージなどには欠かせないスパイスです。
また、ケーキやジャムにオールスパイスを加えると引き締まった味になります。
殺菌作用と精神安定さ用があり、胸焼け、食欲不振、下痢などの消化器系の不具合や、筋肉のこりや痛みなどに効果があるとされています。