「美容と栄養」

ココア
ココアとは、カカオ豆を発酵、焙煎、圧搾し、脂肪分を減らして粉末にしたもの。
抗酸化力が強いカカオマスポリオフェノールや、労回復作用のあるテオブロミンを含む。
お湯などに溶かして飲むと、毛細血管を拡張して血流をよくし、血圧を安定させる。血液サラサラ効果、便秘改善効果などがあります。
ココア100g中には、たんぱく質/18.9g、カルシウム/140mg、鉄/14.0mg、糖質/42.2g、リン/66mgが含まれます。
食物繊維も豊富で栄養価は高いです。がん、動脈硬化、老化の防止、胃潰瘍、便秘の解消、虫歯の予防に効果があります。
ココアポリフェノールにはケセルチンが多く高い抗酸化力があり、悪玉コレステロールの参加を防ぎ、動脈硬化、脳血栓障害を予防します。

＜ココアの成分＞
カカオポリフェノール（クロバミド、クエルセチン、カテキン、エピカテキン）、リグニン（食物繊維）など。