「美容と栄養」

テアニン
テアニンは玉露茶から見つけられ、緑茶の風味増強のために食品添加物として使われている。
飲んだテアニンは脳内の神経伝達物質であるドーパミンを増やし心身をリラックスさせる。
働きがあるといわれている。
テアニンはお茶特有の成分で、うまみ成分のグルタミン酸に似た構造をしたアミノ酸の一種です。
お茶の木の根で作られたテアニンは葉に移動し、日光に当たると渋味成分のカテキン(ポリフェノール)に変化します。
そのため日光を遮って育てた、碾茶、玉露、かぶせ茶などの茶葉にはテアニンが多く含まれます。
テアニンは、興奮を抑え、脳のアルファ波を増やす効果があるので高いリラックス効果があります。
また、睡眠の質がよくなる、集中力が向上して仕事の能率が上がるなどのヒーリング効果があります。
このほか、血流を改善して高血圧を解消する効果、体温を上げて冷え性を防ぐ効果などがあります。