「美容と栄養」

冬瓜
冬瓜は、ダイエットに有効であるといわれるように９６％が水分のローカロリー野菜。
冬瓜はスイカやかぼちゃとおなじ瓜科の植物です。
冬瓜は緑色が鮮やかで、皮に張りがあり、果肉が白くしまっているものが良品です。
インドや東南アジアを原産地とします。
日本では沖縄でよく食べられています。
冬瓜の95％は水分でカリウムを多く含んでいます。
その為、冬瓜には、カゼなどの感染症にも有効的であるビタミンＣや、カリウムも比較的多く含まれている為、利尿作効果がある。
また、むくみをとったり熱を下げたりする効果もあります。
またビタミンCが豊富です。冬瓜100g中にはカリウム/200?、ビタミンC/39?などが含まれます。

【冬瓜の旬】
８月〜１０月

【冬瓜の保存方法】
常温保存可能　丸のままの場合、風通しの良い場所へ
冷蔵保存可能　カット