「美容と栄養」

牡蠣(かき)
牡蠣は、「海のミルク」と呼ばれるほど、良質のタンパク質やビタミン、ミネラルなどをバランス良く含んでいる貝類。
さらに、吸収のよい銅が多く含まれています。
タウリンも多く、コレステロールを下げる働きも期待できます。
カキエキスは、生カキの成分を抽出してこれを濃縮したもので、季節を問わずカキの栄養成分を手軽に摂れる健康食品として人気を集めています。
乾燥カキエキス100gの中にはタウリン約5g、グリコーゲン約42g、亜鉛約18mgが含まれています。
したがって、乾燥粉末を1日に6〜30g摂取すれば、大人ひとりのタウリン必要量すべてを補給することができます｡

＜牡蠣の効能・効果＞
生牡蠣の成分を抽出したカキエキスには、タウリン（アミノ酸の一種）やグリコーゲン、亜鉛などが豊富に含まれており、疲労回復や肝機能の改善、血栓の予防などに効果があるとされている。
また、牡蠣の殻にもヒステリーや不眠、精神不安定などに効果があるとされ、漢方薬として利用されている。
牡蠣は、高血圧／動脈硬化／貧血／眼精疲労／疲労回復などにもよい。