「美容と栄養」

スピルリナ
スピルリナは死海など高塩分の湖に生息する高タンパク質の藍藻類の一種で最古の植物ともいわれる栄養豊富な緑色の藻です。
特にタンパク質が６０〜７０％と豊富に含まれていることが特徴です。
スピルリナの成分の50%以上がタンパク質で、ベータカロテン、ビタミンB群、鉄、亜鉛、カルシウム、マグネシウム、カリウム、クロロフィルといった多くの栄養素を含んでいます。
スピルリナは必須アミノ酸全9種類を含んでいて、消化、吸収も非常に良いです。
また、一番の特徴はフィコシアニンという青色の色素成分です。
抗酸化作用、抗炎症作用などがあり、特にコレステロール値を下げる働きがあります。
スピルリンは供給源としては限られているので、これに由来したサプリメントなどを摂取するほうが効果的です。

＜スピルリナの効果・効能・成分分析＞
スピルリナのたんぱく質以外にも非常に豊富なビタミンAやカリウム、また必須アミノ酸9種すべてを含むなど、非常に栄養バランスの優れた食品である。
スピルリナの特徴は消化、吸収が非常に良いこと。
そのため効率よく栄養を補いたい人に適している。
コレステロール値をさげる働きもある。

「美容と栄養」

ストロベリーリーフ
ワイルドストロベリー(野いちご)の葉を乾燥させたハーブです。
ヨーロッパでは中世から用いられてきました。
収斂作用のある葉は、ハーブティーにして飲むと、気持ちが大変落ち着きます。
このハーブで入れるお茶にはカルシウムやリン、鉄分を含んでいて腎臓の機能を高める効果があります。
体内の浄化作用が強化されて、リウマチや関節炎、膀胱炎や水太りの解消に役立ちます。
下痢や消化器の不調にも穏やかに働きます。
外用としては脂性の肌にパック或いはローションとして利用も効果的です。

＜注意＞
多量に飲まないで下さい。
１日１回程度。

「美容と栄養」

ステビア
ステビアは南アメリカのパラグアイとブラジル国境あたりにみられる多年草です。
葉にステビオサイドという甘味物質を含んでいます。
甘味成分として、ステビオシド（ステビオサイドとも）というテルペノイドの配糖体を含んでいるため、甘味料として用いられる。
また、カテキンの含有量は緑茶の5倍といわれている。
ステビオイドは砂糖の200〜300倍もの甘さがあるといわれます。
低カロリーで水やアルコールに溶けやすいので日本では食品添加物として、飲料や菓子類などに広く利用されています。
またステビアには緑茶の約7倍の抗酸化作用があるといわれています。
O-157やサルモネラ菌などの有害細菌を殺菌する作用、アレルギー・アトピーの治療薬であるステロイドホルモン剤の副作用を軽減する作用、エイズウィルスを抑える作用、土中の有機リン系農薬やニコチン・塩素を分解する作用、ダイオキシンを分解する作用などがあることも明らかになってきました。

チクロやズルチンと言った合成甘味料の代替として1970年に農水省が導入し、世界に先駆けて天然のノンシュガー甘味料として開発され利用されています。

＜ステビアの特徴＞
・抗酸化成分（ベータカロチン、ビタミンE等）が豊富。
・カテキンは緑茶の5倍。
・数種のビタミン群、各種アミノ酸、ミネラル類（リン、カルシウム、マグネシウム）を多く含有。