「美容と栄養」

シリマリン
シリマリンとは、広くヨーロッパに自生するキク科の2年草、マリアアザミの種子から得られる成分です。
シリマリンはキク科の植物、マリアアザミに含まれる成分で、損傷を受けた肝臓の細胞を修復し、保護する作用を持っています。
シリマリンには、肝細胞への毒素の吸収を阻止したり、毒素の入り込んだ肝細胞を正常な状態に回復させる解毒作用があります。
ヨーロッパでは肝臓の治療薬として古くから用いられてきました。
ドイツでは医薬品として認可され肝臓病の治療に使用されています。
アルコール性の肝炎などに有効とされています。
日本では、二日酔い対策のサプリメントとして使用されています。

「美容と栄養」

白樺
沼地や沢などに生えるシラカバの樹はハーブとしても用いられます。
別名：
・シラカンバ
・カンバ
・カバ
・カバノキ
薬用植物として、人体の水分代謝を調節する役割を果たします。
シラカバの樹皮から抽出した液、カテキュタンニン、ベチュリン、ベチュラトリテルペノイドを含み、収れん、抗炎症、防腐作用があり、ヨーロッパでは、皮膚病、外傷の治療に、また抜け毛防止用ヘアトニック、化粧水に昔から使用されている。
膀胱と腎臓を刺激し、浮腫、リューマチ、痛風、関節炎、腎臓結石、膀胱結石に効果があると言われています。
また、皮膚の分泌活動も刺激されるので、皮膚病の治療にも効果的です。シラカバ葉茶は、4〜5月の若い葉芽を乾燥させて用います。

「美容と栄養」

食物繊維
食物繊維は5大栄養素(糖質、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル)に続く第6の栄養素として重視されています。
食物繊維とは、食品中の成分のうち、人の消化酵素で消化されにくい成分のことをいいます。
消化酵素では消化されない難消化成分で、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維に大別されます。
不溶性食物繊維には穀物や野菜に含まれる｢セルロース｣や｢ヘミセルロース｣があります。
水溶性食物繊維には果物に含まれる｢ペクチン｣や、こんにゃくの｢マンナン｣、海藻に含まれる｢アルギン酸｣などがあります。
不溶性食物繊維は　便量を増し便の硬さを適度にしながら移動し　腸内にビフィズス菌などの良い菌を増やす働きがあり、水溶性食物繊維は大腸の粘膜の保護をし、また余分なコレステロールに吸着して排泄を促す働きもあります。

＜摂り過ぎは下痢のもと＞
食物繊維は、過剰摂取すると下痢の症状を引き起こしてしまい、必要なミネラル分まで排出させてしまうので、注意が必要です。

＜食物繊維の別名＞
ダイエタリー・ファイバー