「美容と栄養」

エスターC
エスターCはよりよいビタミンCの追求の結果、アリゾナのインターカルコーポレーションで開発されました。
身体に吸収されやすいように加工されたビタミンCです。
エスターＣの特徴としては酸度が低いため善玉菌を増やす能力が高く便秘を解消するだけではなく、アトピー改善などのアレルギーの方の健康な生活のためにも向いています。
エスターCは純水製法で生成されるので有害溶媒の使用の心配がありません。
また中性PH7で酸性度が低いため、胃に負担をかけたり、下痢を引き起こす要因になることはまずありません。
セレンやビタミンAなどは強力な抗酸化剤ですが、ラジカルになった場合、体内から排泄する方法が無く別の組織を破壊してしまいます。
エスターCは電子が足りなくなった組織やセレンなどの抗酸化剤に自らの電子を提供して
ビタミンCラジカルになってしまうのですが、そうなると腎臓から尿と一緒に排泄されてしまうのです。

ビタミンＣの主な働き
●体内で発生する活性酸素を抑える
●生活習慣病を予防する
●白血球の働きを高め、免疫力アップ
●ストレスに強くなる
●コラーゲンの生成・維持に不可欠
●メラニンの生成を抑え、白い肌に
●鉄分などの栄養素の吸収に必要

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えごま油
えごま油はシソ科の植物「えごま」の種子を圧搾して搾った食用油です。
えごま100g中には、αリノレン酸/56.0％、飽和脂肪酸・一価不飽和酸/25.4％、リノール酸系列/11.8％が含まれます。
α-リノレン酸を大変豊富に含むのが特徴です。
えごま油には、がん、動脈硬化、老化の予防やアレルギーの改善、視力低下の防止などの効果があります。
αリノレン酸は体内で、EPAとDHAに変化するので、脳のはたらきをよくし、がん抑制、老化防止など様々な効果があります。
必須不飽和脂肪酸の一種である主成分α-リノレン酸を多く含み、そのためダイエットや健康のための食品として最近注目を浴びています。

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えごま
えごまとは東南アジア原産のシソ科の一年草で別名ジュウネンとも云われる。
えごまの種子を圧搾して取れる油は、えごま油、しそ油などと呼ばれる。
通常の｢ごま｣とは全く異なるものです。
えごまの種子には約45％の油が含まれていて、そこから取り出した油は、えごま油やシソ油と言われます。
えごま油の約60％は、必須脂肪酸であるα−リノレン酸からできています。
α−リノレン酸からEPAやDHAが作られます。
また、えごまの葉は殺菌効果が高いので刺身のつまに利用されます。

＜えごまの葉＞
えごまの葉は、韓国では「食欲がないときはえごまの葉とご飯だけでいい」といわれるほど、食卓の定番品で、特に春先から夏場にかけてよく食べられる。