「美容と栄養」

青海苔
青海苔はアオサ科の中のアオノリ属で、「青苔」、「阿手釣利」などの字も当てる。
主なものにスジアオノリ、ヒラアオノリ、ボウアオノリ、ウスバアオノリなどがある。日本各地の沿岸に分布し、やや深い所の岩の上や、他の海藻に付着して育つ。
寒い時期のものが良質で、１２〜２月ごろまでが旬。
天日で乾かした後に粉末状に加工したりして用いられます。
鮮やかな緑色と独特の香りが特徴です。
独特の香りはジメチルサルファイドという成分です。
青海苔にはβカロチンが100g中に17,000μgと非常に豊富に含まれています。
その他にもビタミンB1、B2、C、ナイアシン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅などのミネラルも含まれます。

「美容と栄養」

亜鉛
亜鉛はさまざまな働きに関係しているミネラルで、200種以上もの酵素の構成要素であり、タンパク質の合成や、細胞の生成、コラーゲンの合成、ホルモンの生成、インスリンの合成などにも関わっています。
成長期、妊娠や授乳、傷の治癒などが起こると特に必要とされるミネラルです。
また男性の性機能にもかかわり｢セックスミネラル｣とも言われます。
発育の促進をはじめ、皮膚や味覚を正常に保ち、傷の治癒、免疫機能や生殖機能の向上に貢献します。
亜鉛が不足すると、皮膚の炎症や傷が治りにくい、脱毛、爪の異常、味覚異常などを起こします。
また、男性の場合、勃起不全や精液欠乏症に。妊婦は分裂と成長を繰り返す胎児の成長不良を招くので注意が必要です。
食品では牡蠣に特に多く含まれています。
その他、肉や卵、ナッツ類などに多く含まれます。

「美容と栄養」


アウレオバシジウム培養液
アウレオバシジウム培養液の主成分はほぼβグルカン(β-1,3-1,6グルカン)と同じ物質であることが判明しています。
この培養液は増粘安定剤として食品添加物(既存添加物)として認可されました。
アウレオバシジウム（和名：黒酵母菌）培養液は、水をきれいにする為の天然の浄化剤を探している過程で発見され、主成分を分析したところβ-グルカン（β-1,3-1,6グルカン）と同じ物質であることが判明し、研究が進められた成分であると言われています。
腸内の悪玉菌の増殖を抑えて乳酸菌等の善玉菌を増やす作用や、絡み合った複雑な構造により有害物質を吸着・排出する作用や自然治癒力を高める作用があります。
βグルカンはキノコ類に多く含まれる成分で、免疫力の維持をサポートする効果があるといわれています。
本培養液は増粘安定剤として食品添加物(既存添加物)として認可され、厚生労働省が既存添加物の調査をした際にも、すべての項目をクリアしました。
腸内の悪玉菌の増殖を抑えて乳酸菌等の善玉菌を増やす作用や、絡み合った複雑な構造により有害物質を吸着・排出する作用や自然治癒力を高める作用がある。