「美容と栄養」

VAAM
VAAM（Vespa Amino Acid Mixture）。ヴァーム、バームとも。
たんぱく質を構成する約20種類のアミノ酸のうちBCAAと呼ばれるアミノ酸を摂取するとスタミナを維持できたり筋肉痛を防ぐといった効果が期待できます。
スズメバチの幼虫の分泌液に含まれるアミノ酸と同じ種類、同じ割合で組み合わせたアミノ酸混合物。
5cmほどの体で、1日に100kmもの距離を飛ぶスズメバチの研究から生まれました。
スズメバチの幼虫が分泌する、17種類のアミノ酸の組み合わせた液体ですが、働きバチは幼虫に餌を与える見返りとしてこの分泌液を餌にしています。
その栄養液が、脂肪酸を燃焼しやすくする事が確認されています。
運動前に摂ると体脂肪が燃焼しやすくなる。

「美容と栄養」

SOD
スーパーオキシドディスムターゼ (Superoxide dismutase, SOD) は、酵素の1つ。
SODとはスーパーオキシドディスムターゼ(Superoxide dismutase)のことで、 人間の老化や病気の原因となっている活性酸素と結びつくことでで中和し、酸素と過酸化水素水とに分解する抗酸化酵素です。
スーパーオキシドアニオン (・O2-, 活性酸素) 2分子間で電子の授受を行い、酸素分子と過酸化水素分子にする酵素（不均化酵素）。
活性中心に銅イオンと亜鉛イオン、またはマンガンイオンのように二価の金属イオンを持った酵素で、細胞核に多く局在している。
酸化ストレスを減少させる役割を持つ。
過酸化水素水はカタラーゼやペルオキシダーゼなどによって分解される。
人間の体内で作られる酵素ですが、40歳を境にその生産量は激減します。
カバノアナタケ(チャーガ)というキノコには、このSODが現在知られているキノコの中で最も多く含まれています。
がん細胞では活性酸素が高頻度に産生されており、SODの阻害に感受性を示す場合があるため、抗がん剤の標的として研究が行われている。

「美容と栄養」

RNA
RNAとはリボ核酸 (ribonucleic acid)のことで、｢遺伝情報を伝達しタンパク質合成の鋳型となるアダプター分子｣であるメッセンジャーRNA(mRNA)と｢タンパク質合成の介在をするアダプター分子｣であるトランスファーRNA(tRNA)があります。
RNAには３種類あり、メッセンジャーRNA（mRNA）、トランスファーRNA（tRNA）、リボソームRNA（rRNA）と、これらすべてがタンパク質生合成において機能しています。
３種類のリボ核酸は、DNAの遺伝情報をタンパク質に変える役割をもっています。
二種類の核酸、RNA(リボ核酸)とDNA(デオキシリボ核酸)は、ヌクレオチドと名付けられたモノマーユニットの重合体です。
ヌクレオチド及びその結合体であるポリヌクレオチド、DNA、RNAは生物を原料とするほとんどの食品に微量含まれています。
摂取すると、体内で一旦ヌクレオチドに分解されて、RNA、DNAを効率的に合成する材料となり、免疫調節機能の向上、抗疲労、抗老化、悪性腫瘍(癌)の抑制、記憶改善、アレルギー抑制、肌荒れ改善などの効果があることが知られています。