「美容と栄養」

EPA
EPAとはエイコサペンタエン酸とのことで、DHA(ドコサヘキサエン酸)と並んで魚の脂肪(魚油)に含まれる成分で、健康にいいオメガ3系の多価不飽和脂肪酸の一つです。
EPA・DHA共に、コレステロール値や中性脂肪を下げる働きがあり、血をさらさらにして動脈硬化予防や高血圧症を緩和するなどの効果があるとされています。
悪玉コレステロールを抑制する働きはEPAよりDHAの方が強く、逆に中性脂肪を抑制する働きはDHAよりEPAの方が強いようです。
大衆魚であるイワシ、アジ、サンマなどの青魚に多く含まれますが、最も多く含まれるのは本マグロの大トロです。
血液をサラサラにし、動脈硬化などを防ぐ。
アレルギー症状（アトピー性皮膚炎や花粉症など）を改善