「美容と栄養」

サジー
サジー(沙棘)は中国やモンゴルなどの乾燥した寒い山間部に生息するグミ科の木です。
サジーは強い生命力を持つことから｢維力(ウイリー)｣とも呼ばれています。
サジーは豊富な生物の活性成分を含み、薬用植物としての保健価値が非常に高く、中国では｢珍しい果実｣、｢中国の国宝｣として高く評価されています。
サジーの木は通常2〜10ｍくらいに成長しますが、大きいのなると高さ30ｍ、幹の太さは大人3名が手をつなげないほどの巨木に成長することもあります。
サジーの葉・果肉・果皮・種の中には、ビタミンA・C・Eの含有量が他の果物・野菜をはるかに超え｢ビタミンの宝庫｣と言われています。
また、必須アミノ酸の8種類はもちろんのこと、全18種類のアミノ酸が含有されています。
その他にも、カルシウム、鉄、カリウム、亜鉛、などの微量元素も含有しています。