「美容と栄養」

サマーセイボリー
サマーセイボリーは原産地はヨーロッパ。
１年草で、草丈は30〜50cmになる。
ピリッとしたスパイシーな風味があり、食欲増進や消化促進に効果があります。
その他、発汗作用や利尿作用があり、冷え性の改善にも効果があるといわれています。
茎葉に含まれている精油（芳香油）に薬効がある。
食欲増進に料理に加えて用いる。
タイムに似た香気があり、豆料理によく合う。
ヨーロッパでは、浸剤にして、消化、去痰、駆風（腸内ガスの排出）などに内用している。
浸剤とは、干した茎葉一握りを熱湯に約10分間漬けて浸出した液のこと。
お茶のほかには豆料理やソーセージや豚のばら肉などと相性がよく用いら｢ペッパーハーブ｣とも言われます。

＜ハーブティーの楽しみ方（入れ方）＞
ティーポットにハーブティー小さじ１〜２杯を入れ 熱湯を注いで待つこと３〜５分、 茶漉しで漉しながら、カップに注げば出来あがりです
ハーブティーは煮出すものではありません 。