「美容と栄養」

太刀魚
太刀魚は体が太刀のように長く、銀色に光っています。
温暖な海域に生息し、春から夏に北へ、秋から冬に南へと戻る回遊魚です。
大きい“太刀魚”は夜間海底近くに生息し、昼間は浮上しています。
大きな群れをつくり、餌はイワシやイカなどを食べます。
太刀魚(たちうお)は意外と脂質を多く含む魚です。
DHA(ドコサヘキサエンサン)、EPA(エイコサペンタエン酸)を豊富に含んでいます。
また、リン、ナイアシンを豊富に含んでいます。
太刀魚00g中には、リン/180mg、カリウム/290mg、ナイアシン/3.9mg、ビタミンA(レチノール)/52μg、ビタミンE/1.2mgなどを含んでいます。