「美容と栄養」

タイム
シソ科のハーブ、多年草。
コモンタイムやレモンタイムなど30以上の品種がある。
タイム茶は昔から薬効に優れた飲み物として広く飲まれてきました。
葉の香りが強く、ポプリや入浴剤にもなる。
殺菌作用があり、気管の炎症などに効果がある。
風邪や喉の痛みを鎮めます。また呼吸器系に対しての殺菌作用があるので、痰が出る場合やアレルギー性鼻炎に効果を発揮します。
食欲増進作用や胃腸の働きをよくする効果もあります。
頭痛やうつなど神経性の疾患や疲労にも効果的です。
タイムは料理でも殺菌や防腐効果に優れるため、ソーセージやピクルス、ソースなどの保存食品に利用されます。