「美容と栄養」

秋ウコン
秋ウコンとは、英語名をターメリックという、ショウガ科の植物。
ウコンは熱帯アジア原産のショウガ科ウコン属の多年草ですが、春にピンクの花を咲かせる春ウコンと、秋に白い花を咲かせる秋ウコンがあります。
春ウコンは鮮やかな黄色で辛味と苦味あり、秋ウコンはダイダイ色で苦味がありません。
その代わり、もうひとつの有効成分である精油成分は、ほとんど含まれていない。
秋ウコンは従来カレー粉として利用されており、洋名ターメリックとも呼ばれます。
クルクミンの含有量が一番多く、肝臓機能を強化する働きがあり、また胆汁の分泌を促し消化吸収を助けます。
クルクミンは、抗酸化作用が高く、さまざまな薬効があると言われています。
また、美容やダイエットのために飲み続けている方も増えています。
黄色い色素であるクルクミンや精油成分を含んでいます。

▲購入の際の注意
単に「ウコン」と書かれていれば普通は秋ウコンを指す。