「美容と栄養」

いんげん豆
いんげん豆には、ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カリウム、カルシウムなどの栄養素が含まれている。
いんげん豆100g中には、たんぱく質/19.9g、カリウム/1500mg、食物繊維/19.3g、カルシウム/130mg、ビタミンB1/0.50mgが含まれます。
いんげん豆は特に食物繊維が豊富なため、便秘の予防などに役立つ。
高血圧予防などに効果のあるアスパラギン酸を豊富に含んでおり、スタミナの強化にも効果的。
いんげん豆は、がんの予防、骨粗しょう症予防に効果があります。
イソフラボンと、食物繊維の相乗効果でがんを予防します。