「美容と栄養」

鰯(いわし)
いわし（鰯）には、ビタミンＢ2、ビタミンＤ、脂質、たんぱく質、カルシウむなどの栄養成分が含まれる。
鰯(いわし)は他の背青の魚と同じく、EPA(エイコサペンタエン酸)とDHA(ドコサヘキサエン酸)が豊富です。
また鰯は特にカルシウムを多く含んでいますが、同時にカルシウムの吸収をサポートするビタミンDも含まれているのが特徴です。
鰯(いわし)100g中には、カルシウム/70mg、ビタミンB2/0.36mg、ビタミンD/530IUなどが含まれています。

【効用】
脳卒中／動脈硬化／骨粗鬆症

【旬】
８月〜１０月