「美容と栄養」

インシュリン
インシュリンはインスリンともいわれます。
膵臓のランゲルハンス島にあるβ細胞から分泌されるホルモンの一種です。
体内組織における糖質・脂肪・たんぱく質・核酸の合成・貯蔵を促す作用があり、特にぶどう糖の筋肉内への取り込みを促進させ、血糖を減少させます。不足すると糖尿病になります。
糖類（米、パン、果物など）が腸でブドウ糖に分解されます。
血液中のブドウ糖を、血糖といい、インシュリンはこのブドウ糖を筋肉や脂肪組織の細胞に送り込む働きをします。
最近では低インシュリン・ダイエット(低インスリン・ダイエット)といって、
グリセミック値の低い食品を摂取することで、血糖値の一過的な上昇を避けインスリンの分泌を回避し、脂肪の蓄積を防ぐといったダイエットがあります。

＜インシュリンの作用＞
ものを食べる　→　血糖値が上がる　→　インシュリンの放出　→　脂肪細胞の蓄積