「美容と栄養」

みかん
みかんには、ビタミンＣやビタミンＰ、食物繊維が豊富に含まれている。
特にビタミンＣが豊富で、風邪や血管の老化を防いで、美肌に効果的。
みかん100g中にはカリウム/150mg、ビタミンB2/0.04mg、ビタミンC/35mgなどが含まれています。
みかんはビタミンCが豊富な果物で有名です。
ビタミンＰはビタミンＣの吸収をよくしてくれる他、ビタミンＣがコラーゲンを作るときにこの働きを助け、毛細血管を丈夫にしてくれる。
最近では、国産の温州みかんにはβクリプトキサンチンと呼ばれる発ガン抑制力の強い成分が豊富に含まれていることで注目されています。
βクリプトキサンチンはカロチノイド系の色素で、発ガン抑制効果においてはβカロチンの約5倍あるといわれています。
また、クエン酸、リンゴ酸も豊富に含まれており疲労回復にも効果があります。

【効用】
・風邪予防
・美肌効果
・高血圧予防
・便秘改善

【旬】
１月〜２月中旬

【保存】
風通しが良い冷暗所にて保存。
箱で買った場合は箱のふたを空けておく。
冷蔵庫には入れない方が日持ちがよい。
ノーワックスのものは、表皮から水分が蒸発ししなびやすいため、ビニール袋などに入れて保存。