「美容と栄養」

りんご
りんごには、カリウム、ペクチン、ポリフェノールを豊富に含んでいます。
りんごは、りんご酸やクエン酸が含まれており、咳止めや胃のむかつきの抑制などに効果がある。
カリウムが多く含まれているため高血圧にも有効。
カリウムはナトリウムの排出を促進し、血圧を下げる効果があります。
また、りんごは整腸作用や過剰なコレステロールを排出する水溶性のものと、血圧を下げる効果のある不溶性のペクチンを両方含んでいます。
また、食物繊維のペクチンが豊富に含まれているため腸内細菌の乳酸菌などを増殖させ、腸の働きを整える働きがあるため、便秘の改善にも役立つ。
酸味のもとはりんご酸とクエン酸で、疲労回復、食欲増進などに効果があります。
りんご100g中には、カリウム/110mg、ビタミンC/3mgなどが含まれています。

【効用】
・便秘
・二日酔い
・動脈硬化

【旬】
９〜１１月