「美容と栄養」

ヨード
ヨードとは、甲状腺ホルモンの生成に欠かせないミネラルの一種。
ヨードはヨウ素とも呼ばれます。
ヨードは甲状腺ホルモンの合成に必須の元素です。
海藻類は海水からヨードを濃縮して多く含んでいます。
海藻を頻繁に食べる日本では欠乏することは殆どないですが、大陸内部などではヨードを含む食物を摂取する機会がないため、ヨードが欠乏して甲状腺異常を引き起こすケースが多数見られます。
世界的には、三大栄養素欠乏症といわれるほどです。
またヨードには体脂肪の燃焼を促す働きもあるといわれます。

＜ヨードの効果・効能＞
ヨードは、血中コレステロール値を下げる働きがあるとされており、動脈硬化の予防に役立つと期待されている。
また、ヨードは脂肪燃焼を促す働きもあるとされており、ダイエットとしても注目を浴びている。
ヨードが不足すると、甲状腺に異常をきたし、脱力感や肥満の原因となる。

＜ヨード卵＞
ヨード卵は、ヨードをたくさん含んでいる海藻の粉末や、トウモロコシ、牧草、良質魚粉などを餌に育てたニワトリの卵。
普通の卵にはごくわずかしか含まれていないこのヨードが多く含まれている。