「美容と栄養」

ラクトース
ラクトース(lactose)とは乳糖のことです。
ラクトースは哺乳類の乳汁の中にしか含まれていません。
ブドウ糖とガラクトースが結合したガラクトーストグルコースからなる。二糖類です。
乳糖不耐性というのがあり、ラクトースををうまく分解できないために消化・吸収不良を起こしてしまうことで、日本人にこの症状が出る人が意外と多い。
乳糖は腸に届くと善玉菌の増殖を促進し、腸内環境を整えます。
ラクトースはその他、体内でエネルギー源となったり、アミノ酸やタンパク質などの構成要素となります。
牛乳を飲むとお腹を壊すのは乳糖不耐性といわれ、乳糖を分解するラクターゼという酵素が欠損しているために起こります。